2018年12月12日 / 最終更新日 : 2019年3月31日 zen1_suisan その他 ほっきのむき方 （ほっき貝は貝をむくのが難しい為説明をよく読んでください。） ※ほっき貝の貝殻でケガをする恐れがありますので注意して下さい。 軍手や厚手ゴム手袋などを履いて作業をすることをお奨めします。 耐熱食器（皿）の上にほっきをのせ […]
2018年12月12日 / 最終更新日 : 2019年3月31日 zen1_suisan その他 標津のほっき 北海道標津前浜では、天然のほっき貝も水揚げされます。 厚い貝に守られたほっきは、栄養に富み、その新鮮な旨みはお刺身にすると良くわかります。
